Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos |
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre, descongelada según las instrucciones del paquete
- 2-3 tomates heirloom Topline, cortados en rodajas finas
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- Hierbas frescas (como tomillo, orégano o romero), picadas, para decorar
- 1 huevo, batido (para el lavado con huevo)
- Semillas de sésamo o semillas de amapola (opcional, para la cobertura)
Instrucciones:
- Precalentar y preparar: Calentar el horno a 400°F (200°C) y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Estirar y colocar: Espolvorear la superficie, estirar la masa de hojaldre y transferirla a la bandeja.
- Cubrir con tomates: Pintar la masa con aceite de oliva, colocar las rodajas de tomate dejando un borde.
- Añadir feta y sazonar: Espolvorear queso feta, pimienta y sal sobre los tomates.
- Lavado con huevo y doblar: Doblar los bordes, pincelar con huevo batido. Añadir semillas si se desea.
- Hornear: En el horno durante 15-20 minutos, hasta que la masa esté dorada y los tomates estén tiernos.
- Decorar: Espolvorear las hierbas frescas después de hornear.
- Servir: Cortar y disfrutar caliente. Ideal como aperitivo o comida ligera.
