Ingredientes:
- 4 libras de tomates Topline SanZano
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, cortados en rodajas finas
- Sal kosher y pimienta negra al gusto
- 1 libra de linguini
- 1 taza de albahaca fresca
Instrucciones:
Paso 1: Picar groseramente los tomates, reservando los jugos. Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Añadir el ajo y cocinar hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
Paso 2: Agregar los tomates y sus jugos, 1 ½ cucharaditas de sal y ¼ de cucharadita de pimienta. Cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se deshagan y la salsa se espese, de 45 a 50 minutos.
Paso 3: Cuando la salsa tenga 20 minutos restantes para cocinar, cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta y volverla a la olla. Agregar la salsa y la albahaca, y mezclar bien.
