Fajitas de Pollo

Posted byandresanaya94Posted inLanding Page

Ingredientes:

  • 3 pechugas de pollo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 lima
  • 3 pimientos TOPLINE rojos, amarillos, verdes o naranjas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva (divididas)
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de comino
  • Sal al gusto

Instrucciones:

  1. Cortar la cebolla en tiras y los pimientos en rodajas.
  2. En un tazón aparte, combinar 1 cucharada de aceite de oliva, el jugo de 1/2 lima, chile en polvo, pimentón ahumado, cebolla en polvo, pimienta, comino y sal. Cortar el pollo en tiras y mezclar con la mezcla de especias.
  3. Precalentar 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir la mitad del pollo y cocinar hasta que esté justo cocido, unos 3-5 minutos. Retirar del sartén y reservar. Repetir con el pollo restante.
  4. Apartar el pollo y añadir 1 cucharada de aceite al sartén. Escurrir bien las cebollas y cocinar durante 2 minutos. Agregar los pimientos en rodajas y cocinar durante 2 minutos adicionales o hasta que estén calientes. Agregar el pollo de nuevo al sartén y mezclar.
  5. Exprimir lima adicional por encima y servir sobre tortillas.