Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos |
Ingredientes:
- 1 Pepino sin semillas TopLine Farms, cortado en cuartos y en trozos
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- 1 taza de Tomates Uva Dulces TopLine Farms, cortados por la mitad
- 1 taza de maíz congelado, descongelado
- ½ cebolla roja, picada
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 4 ½ cucharaditas de mermelada de naranja
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de miel
- ½ cucharadita de comino molido
- 1 pizca de sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Mezclar el pepino sin semillas TopLine Farms, los tomates Uva Dulces TopLine Farms, los frijoles negros, el maíz y la cebolla en un tazón grande para ensaladas.
- Batir el aceite de oliva, la mermelada de naranja, el jugo de limón, la miel y el comino en un tazón; sazonar con sal y pimienta.
- Rocíar el aderezo sobre la mezcla de pepino; mezclar bien.
- ¡Disfrutar!
